Le Mimosa: francouzská kavárna a vinárna ve Zlíně

Toto jsme ve Zlíně potřebovali! Místo, kde si dáte dokonalou skleničku crémantu, croissant a kávu a můžete se chvilku cítit jako na dovolené. Le Mimosa na nábřeží dole u řeky je přesně takovým místem.Voilà. 

Le Mimosa je něco mezi kavárnou, bistrem, vinárnou a klubovnou. Útulný interiér plný světla je francouzsky chic a je to přesně to místo, kam si chcete sednout buď do koutečku s knížkou nebo naopak s celou partou ke stolu s orosenou lahví bublinek uprostřed.
Místo, kde Le Mimosa otevřela, je vám možná už trochu známé. Přesně sem roky chodíte na tu nejlepší zmrzku do stánečku Malá Fügnerka. Kavárnu Le Mimosa tu otevřel její majitel Daniel Gregůrek, který má ve stejném domě i reklamní studio. Původně tu byly kanceláře, ale dneska byste to nepoznali.
A jak to vlastně začalo? Byla jednou jedna teta. Ta žila na Azurovém pobřeží a všichni za ní rádi jezdili. Čas tu plynul pomaleji, vína byla lahodnější a bagety křupavější. A tak si Daniel řekl, že kousek takové Francie chce mít i ve Zlíně. Vzal tetiny obrazy, dodělal k nim interiér a Le Mimosa byla na světě. Nebo to možná bylo o kousek složitější, ale určitě ne o moc.
Dneska sem chodí na skleničku chablis nebo crémantu, na degustace, na kafe a božské zákusky. Na zrmzku (jak jinak) a taky občas na ústřice nebo na grilování v pohodové atmosféře takové jakoby skoro malé zlínské náplavky.