Proslýchá se, že teprve pivo učinilo žízeň krásnou. To nám určitě potvrdí fajnšmekři, kteří pivu nejen rozumí, ale také ho sami vaří. Na Zlínsku a Luhačovicku jsme pro vás vytipovali sedm pivovarů i minipivovarů, které se pivovarnickému umění věnují. Jestli vás zajímá, jaké nápoj u nich můžete ochutnat nebo jste zvědaví na proces výroby, pojďte k nim spolu s námi nahlédnout.
První pivo v Luhačovicích uvařili v srpnu 2021, zdroj: Lázeňský pivovar Luhačovice
Ne každý ví, že město Luhačovice má svůj vlastní Lázeňský minipivovar. Jeho příběh začal domácím vařením piva, pokračoval pronájmem zázemí u jiných producentů, no a dnes už se může pochlubit zavedenou značkou i vlastní výrobnou. Oč kratší je historie pivovaru (ve vlastním provozu funguje od srpna 2021), tím větší je nadšení jeho majitele Radka Adolta. Poznáte to i z rozsahu nabídky: hlavní sortiment, tradiční piva plzeňského typu, doplňují spodně a svrchně kvašené variace. Patrioti pak bezesporu ocení kreativitu v pojmenování produktů. Hlavní řadu tvoří Otto, Alojz, Vincent a nechybí ani Fešák lázeňský. Ochutnat luhačovické pivo můžete ve vybraných hospodách i v samotném pivovaru během každopáteční exkurze od 17 hodin, kde vám načepují přímo z tanků.
Pivovar Malenovice najdete v budově pivovaru, který tu stojí od 16. století, zdroj: Zlínský švec
Přímým protikladem luhačovického pivovaru je Pivovar Malenovice. Tedy co se historie týče. V Malenovicích se hořký nápoj vařil už před úctyhodnými šesti sty lety. Tomuto stáří odpovídá i budova pivovaru pocházející ze 16. století. Výroba piva se za zdi historického objektu vrátila po různých přestávkách v roce 2008, kdy tu v hrnci vznikla první várka Zlínského ševce. Co by na takovou konkurenci asi řekl Baťa? Tipujeme, že by si ji zašel minimálně obhlédnout. A vy můžete taky. Prohlídky pivovaru probíhají individuálně – stačí se předem objednat.
Zatímco Malenovice leží od Zlína směrem na západ, na východ se rozkládá obec Trnava. I zde najdete pivovar, který vaří „tekutý chléb” s láskou a entuziasmem, jak se na správný podnik sluší a patří. Řeč je o pivovaru Vraník, který v obci funguje od roku 2014. Klasická piva i speciály tu vznikají z místní pramenité vody, žateckého či dovozového chmele a sladu ze Záhlinické sladovny. Exkurze výrobou spojená s ochutnávkou pod vedením sládka je možná. Jen se nezapomeňte v předstihu domluvit.
V Uherském Brodě postavili první pivovar v r. 1614, zdroj: Pivovary Lobkowicz Group, a.s.
Pivovarnický cech měl ve městě Uherský Brod odvěkou tradici. První společný pivovar nahrazující dosavadní právovárečné domy, si tu místní postavili už v roce 1614. Koneckonců, z pivovarnické rodiny pocházel i nejslavnější rodák města, Jan Amos Komenský. I když je pivovar Uherský Brod veřejnosti uzavřený, tradiční pivo Patriot 11, Peru a Premium si můžete zakoupit na e-shopu www.pivobod.cz, nebo přímo v prodejně Olšavanka. Najdete ji u vstupu do pivovaru. Tak zkuste ochutnat.
Pivovar Hrádek navazuje na výrobu dvou zaniklých pivovarů, zdroj: pivovar Hrádek
Svůj zářez na mapě českého pivovarnictví má také obec Slavičín. Tu máme sice spojenou spíš s obuvnickým podnikem rodiny Pivečkových, ale pivo tu bylo výrazně dřív. První zmínka o vaření tekutého zlata v okolí Slavičína je z roku 1503. Pivovary tu tehdy měli dokonce dva - v Mladoticích u Slavičína a v Hrádku na Vlárské dráze. Na činnost těchto již zaniklých podniků dnes úspěšně navazují majitelé Pivovaru Hrádek. A že se jim daří. Jejich piva sbírají ocenění v degustačních soutěžích a nejednou jste si o nich mohli přečíst v tisku. Po předchozí objednávce vás tu navíc rádi provedou.
Ze světa historie se teď přeneseme do světa motorů. V Otrokovicích totiž přišli s konceptem, který ocení zejména milovníci silných strojů: Spojit pivovar s muzeem motorek značky Harley Davidson. K vidění tu jsou i méně tradiční kousky téže značky: sněžné skútry, golfové vozíky nebo člun. Když vás při prohlídce přepadne hlad, nemusíte se bát. O vše je postaráno. Součásti areálu je restaurace a pro nocležníky tu zřídili penzion. Minipivovar Harley Pub Otrokovice vás bezpochyby dostane.
Za projektem minipivovaru Komonec stojí dva srdcaři, Janie a Roman, zdroj: Minipivovar Komonec
Oklikou se dostáváme zpátky na začátek k Luhačovicím. Tedy přesněji do Pozlovic, kde se rodí něco zcela nového. Dva pivni srdcaři, Roman a Janie, se tu rozhodli vařit pivo po svém. Protože malebné krajině v okolí Pozlovic dominuje vrchol Komonec, dali svému projektu právě tento název: Minipivovar Komonec. Z lokality vychází i jména jednotlivých výrobků - jedenáctka Sehrad nebo třeba dvanáctka Rýsov. Zatím v Pozlovicích fungují na principu létajícího pivovaru (to znamená, že pivo vaří v pronajatém zázemí jiných podniků), takže držme palce, aby se jim sen o vlastním pivovaru podařilo dotáhnout až k cílové pásce. PS: Snažení mladých nadšenců můžete průběžně sledovat na jejich blogu.
Vyhlášené brunche, výběrová káva, denně čerstvé dezerty pečené přímo v kavárně. Tohle je jedna z nejlepších kaváren na Zlínsku a Luhačovicku. Bistro Prostor - Slavičín.
20+ nejkrásnějších kaváren a pražíren, kam můžete vyrazit na kávu ve Zlíně, Luhačovicích, Otrokovicích, Valašských Klobukách nebo Uherském Brodě.
Vybrali jsme pro vás 7 minipivovarů v okolí Zlína, Luhačovic, Valašských Klobouk a Vizovic. Kam vyrazit za řemeslným pivem nebo do minipivovaru na Zlínsku a Luhačovicku se dozvíte právě tady.
Načerpejte energii v jiné světě. Ten nabízí luxusní hotel na okraji Luhačovic.
Jste někde kolem Bojkovic? Stavte se v Sezónním bistru Na Kopci. Mají tu dokonalé sendviče, nádherný výhled na zámek a kopce, a taky úplnou pohodu.
U kasy se vyjímají čokolády bean-to-bar, zákusky se chladí ve vitrínkách spolu s opravdu širokou nabídkou pralinek no a do skleničky dostanete aperol spritz, hugo nebo třeba dobrou plzeň.
Skvělá kavárna přímo na břehu Luhačovické přehrady v Pozlovicích. Stavte se na kafe, sendvič, polévku nebo limonádu a užijte si výhled na přehradu.
Skvělé místo. Prastará pekárna a v ní pražírna kávy. Místo, kde se praží s láskou. Zastavte se!
Najdete nás v rodné chaloupce keramičky Alexandry Kaňovské, hned vedle hotelu Alexandria. Příjemné posezení venku i uvnitř u čaje, sklenky vína nebo čerstvé kávy v samém srdci Luhačovic.
Ano, wow. Tohle se hrozně povedlo. Jednak nádherný design crepérie na nové kolonádě, jednak jednoduchý koncept plný krásných detailů. Tleskáme, Salon de the.
Na dobrou kávu, na nějaký dobrý drink nebo na skvělé dorty Heleny Větříškové. Paní majitelka si totiž dezerty a dorty peče sama každý den.