Lokálních pražíren přibývá a my, co jsme si vypěstovali zcela nevinnou závislost na dobré kávě, jsme za to jenom rádi. Jednou z nich je i Pražírna Otrokovice Pavla Gráfa a jeho kolegů. Co je nám na otrokovickém kávovém svatostánku sympatické, je čistá poctivost, se kterou se tu nejenom dělá káva, ale také přistupuje ke všemu, co s kávou a pražírnou souvisí.
Pavel Gráf, který s kamarádem pražírnu založil, nás vítá v celku nenápadném interiéru, který je přeplněný vším možným kávovým příslušenstvím. Hrníčky, filtry, džezvy, mlýnky a konvičky tu soupeří o pozornost, kterou si ale stejně nakonec přisvojí neodolatelná vůně čerstvě pražené kávy. Za barem stojí usměvavá baristka Zuzka, která kávě rozumí jako svým botám. "Zuzka byla nedávno na kurzu, kde celý den degustovali jen vodu, ze které se káva dělá," směje se Pavel. "To byste se divili, jaký může mít obyčejná voda vliv na chuť kávy."
Na Pavlovi i Zuzce je vidět, že je káva baví. S dobře utajovanou pýchou a špatně utajovanou radostí předvádí nejen pražičku, ale také vlastnoručně vyrobené etikety a obaly, čerstvá zrna, připravená k pražení, pavlovu sbírku hrníčků i sklad, kde mají schovány věci na festivaly a akce, na které s kávou pravidelně vyráží.
Ostatně, právě na rockových koncertech byla v posledním roce otrokovická káva vidět nejlépe. Kofeinem zásobovala fanoušky, kteří přišli na turné kapely Škwor. Původně si Pavel sice vybral AC/DC, ale nakonec dal v oslovování přednost české kapele. A vyplatilo se to. Škwoři vsadili na maličkou pražírnu a vznikla Identity Coffee, kterou prodávají jako merch, ale která je doprovází také na koncertech. Na Pavlovi je vidět, jak velikou radost z toho má.
Vyrazit s kávou na festival ale není tak snadné, jak by si člověk mohl myslet. Potřebujete lidi, kteří vydrží vařit kávu tři dny v nepředstavitelných vedrech, potřebujete technické zázemí, musíte dodržovat přísnou hygienu. Pavel si to moc dobře uvědomuje, na festivaly proto svoje kolegy vypravuje s řidičem, aby po celodenní šichtě neřídili unavení, zajišťuje jim příjemné ubytování a pečlivě se stará o to, aby byli spokojení nejenom zákazníci, ale také lidé, kteří mu v pražírně pomáhají.
A tak je to ve Fiery Bean se vším. Dbá se tady na kvalitu, na příjemné prostředí a na dobré vztahy. Za tím vším stojí obrovské množství práce, a taky pořádný kus poctivosti, o které jsme mluvili na začátku. Jejich kávu si můžete dát v Městské kavárně v Otrokovicích, v cukrárně Společenského domu, v kavárně Gulliver ve Zlíně, v Melku, v Baru 1931 v Obchodním domě Zlín a několika dalších. Pro většinu z nich připravuje pražírna vlastní originální kávové směsi.
A kdo by chtěl kávu domů, nejlépe udělá, když se zastaví přímo v pražírně. V pondělí mají zavřeno, ale v ostatní dny vám určitě rádi podají pomocnou kofeinovou ruku. A když pěkně poprosíte, možná vám Pavel ukáže i mikroskopický hrneček se šálkem, který má ve své sbírce kávových hrnků.
Milá a maličká kavárna přímo v srdci Tržiště Pod Kaštany ve Zlíně. Výběrová káva, dezerty, limonády a super místo na ranní start.
Tržiště Pod Kaštany je příjemně zrekonstruovaná tržnice v centru Zlína, kde najdete jak lokální pěstitele a výrobce, tak kavárnu s venkovním posezením a občas i foodtrucky s dobrotami.
Lehký a svěží winebar Winehood najdete ve Zlíně na Zarámí. Zajděte na skleničku naturálního vína, sendvič nebo sýry z lokálních farem i z vyhlášených evropských destinací.
Byznys kavárna v 23. budově zlínského továrního areálu s výbornou kávou, toasty a domácími dezerty.
Vyhlášené brunche, výběrová káva, denně čerstvé dezerty pečené přímo v kavárně. Tohle je jedna z nejlepších kaváren na Zlínsku a Luhačovicku. Bistro Prostor - Slavičín.
Kavárna a bistro italského střihu, kam se s radostí vydáte na snídani, na skleničku, na odpolední kávu a dort. Bývá tu docela živo, ale jejich zahrádku v prosluněném ránu určitě vyzkoušejte.
Super burgery, cheesy, buns, sendviče, saláty, hranolky, Asie i buchtičky s krémem. Prostě to, co se jim zrovna urodilo v hlavě. Comic Cone Food Truck ve Zlíně na Kvítkové. Otevřeno středa - sobota.
Droboučká dřevěná chaloupka přitulená ke stráni, kolem spousta bylinek a ze střechy pomalu a klidně stoupá tenoučký proužek bílého kouře. Přesně takhle to vypadá ve Vlachovicích u Fryzelků
20+ nejkrásnějších kaváren a pražíren, kam můžete vyrazit na kávu ve Zlíně, Luhačovicích, Otrokovicích, Valašských Klobukách nebo Uherském Brodě.
Čokoládovna ve Vizovicích už od roku 1997. Je to království plné slaďoučkých pralinek, kvalitní čokolády a místo, kde si můžete udělat krásné odpoledne. Čokoládovna Vizovice na vizovickém zámku.
Už podruhé vyšla ve Zlíně mapa lokálních tipů pro mladé (a duší mladé) cestovatele. Kromě Zlína se do evropského projektu zapojilo Brno, Praha a Ostrava.
Opravit historický dům u vstupu do centra a udělat tam kavárnu a bistro se skvěle povedlo Jamai Café Uherský Brod. Pojďte na kafe.
Vybrali jsme pro vás 7 minipivovarů v okolí Zlína, Luhačovic, Valašských Klobouk a Vizovic. Kam vyrazit za řemeslným pivem nebo do minipivovaru na Zlínsku a Luhačovicku se dozvíte právě tady.
Funkcionalistická vila nad plovárnou, hotel v Luhačovicích se skvělou atmosférou.
Načerpejte energii v jiné světě. Ten nabízí luxusní hotel na okraji Luhačovic.
Kafe na střeše Baťova mrakodrapu a ještě s výhledem na celé město? Máme! Jamai Cafe Baťův mrakodrap, to je káva z vlastní pražírny, dorty, limonády a úžasný výhled k tomu.
Kam na skvělou večeři? Kam zajít na skleničku a kde se ve Zlíně ubytovat? Odpoveď na tyhle otázky je Hotel Baltaci Atrium Zlín jen pár kroků od centra.
Takhle totiž chutná Zlín. V Obchodním domě voní Bistrotéka Valachy. Je plná místních delikates. Buď (chvilku) gourmet.
Že by v Malenovicích chyběla dobrá restaurace? Nesmysl, je jich tam hned několik. Pojďte s námi ochutnat burgery, fajitas a další dobroty do Dobrého hnízda.
Kozí farma ve Vizovicích už je legendární. Místo, kde se dělají super sýry, ale taky černá zmrzlina. Můžete sem přijít a přes plot si koupit sýr, mléko, kefír nebo právě zmrzku z kozího sýra.
To nejlepší z Luhačovic - křupavé lázeňské oplatky, na které se každý těší. Jen si poslechnout to křupnutí.
Z drobné vesničky rozprostřené mezi karpatskými stráněmi se vozí Maso z lúky nejen do celého Zlínského kraje, ale také po celé Moravě a na Slovensko.
Lahodné a svěží cidery jsou tím nejlepším pitím na léto. Pojďte se podívat, jak je ve staré pálenici po pradědečkovi vyrábí v Luahčovicích.
Originální bistro, výjimečná kavárna. Malinká místnost, kde spolu hospodaří bratr se sestrou, vaří skvělou kávu a připravují úžasné dobroty. Rozhodně stojí za návštěvu.
Kam na kafe v Otrokovicích? Městská kavárna Otrokovice sídlí přímo na náměstí v Otrokovické Besedě a můžete si tu dát dobrou kávu, něco malého na zub, dorty nebo dezerty. A mají tu i dětský koutek.
Nová kavárna Café Supréme v Malenovicích je klidné místo na kafíčko. A mají i venkovní hřiště pro děti.
Tak tohle je panečku prostor. Všude květiny. Všude. Kaktusy, monstery, draceny, tlustice a do toho skvělá káva, nějaké ty drinky a super místo pro práci, rande nebo večerní skleničku.
Skvělá káva, výborné domácí wafle a snídaně, k tomu příjemný interiér a obsluha, která se neustále usmívá. To je Kafec Zlínský.
Na špagety a Co Donut to je pěkná symbióza. Malé zlínské bistro, kde si dáte skvělé špagety ( i bezlepkové) a k tomu pořádný domácí donut!
Jste někde kolem Bojkovic? Stavte se v Sezónním bistru Na Kopci. Mají tu dokonalé sendviče, nádherný výhled na zámek a kopce, a taky úplnou pohodu.
U kasy se vyjímají čokolády bean-to-bar, zákusky se chladí ve vitrínkách spolu s opravdu širokou nabídkou pralinek no a do skleničky dostanete aperol spritz, hugo nebo třeba dobrou plzeň.
Skvělá kavárna přímo na břehu Luhačovické přehrady v Pozlovicích. Stavte se na kafe, sendvič, polévku nebo limonádu a užijte si výhled na přehradu.
Tady se vaří tak dobře, že se sem budete vracet. Restaurace Panoptikum je jen kousek od uherskobrodského nádraží. Právě tady objevíte místní gastronomický poklad.
Samozřejmě jsou i místa, která na Zlínsku a Luhačovicku prostě nesmíte minout. A mezi ně patří i Vizovice se svým zámkem, nádhernou přírodou a také slavnou firmou Rudolfa Jelínka.
Skvělé místo. Prastará pekárna a v ní pražírna kávy. Místo, kde se praží s láskou. Zastavte se!
Úžasná bylinková vína z bylinek a bobulí posbíraných na karpatských lúkách. Taková jsou bylinková vína Honzy a Kristýny z Vlachovy Lhoty.
V nádherné krajině Bílých Karpat tu vznikají sýry a mléčné výrobky v bio kvalitě, špaldové a pšeničné pečivo, které sbírá ocenění napříč celým trhem, na stromech dozrávají voňavá jablka a trnky.
Rodina Tomáše Krajčiho je vyrábí ve Slavičíně, v areálu bývalé zbrojovky. Denně tudy projde 50 tisíc balíčků brambůrků, a to už je číslo, které firmu posunuje mezi největší výrobce slané dobrůtky.
Perníčky Silvie Machalové z Pozlovic patří mezi ty nejkrásnější, jaké známe.
Poklad z hlubin země, který po revoluci dlouho ležel zapomenutý v luhačovických lesích. Jak to s ním vypadá teď?
Křupavé sušenky z pravé holandské goudy, které se vyrábí v Pozlovicích, k tomu skvělá vína, pesta, olivy a jiné dobroty. Vítejte v Easy Cheesy v Luhačovicích.
Lokální pražírny jsou teď velkým hitem a my z toho máme opravdu radost. Objevili jsme jednu docela malou pražírnu uprostřed starého továrního areálu. Zlínské Brick City Coffee.
Pivovárek vznikl v obci Sazovice ležící asi 10 km od Zlína. S ohledem na blízkost Zlína a jeho dříve těsné spojení s obuvnickým průmyslem, jsme také zvolili název našeho piva.
Valaši jsou odedávna známí jako velmi pohostinní a přátelští lidé s velkým srdcem. Přijďte se o tom přesvědčit k nám do Valašského Šenku Vizovice.
Najdete nás v rodné chaloupce keramičky Alexandry Kaňovské, hned vedle hotelu Alexandria. Příjemné posezení venku i uvnitř u čaje, sklenky vína nebo čerstvé kávy v samém srdci Luhačovic.
Ano, wow. Tohle se hrozně povedlo. Jednak nádherný design crepérie na nové kolonádě, jednak jednoduchý koncept plný krásných detailů. Tleskáme, Salon de the.
Na dobrou kávu, na nějaký dobrý drink nebo na skvělé dorty Heleny Větříškové. Paní majitelka si totiž dezerty a dorty peče sama každý den.
Beseda je hospoda ve Valašských Kloboukách, do které prostě musíte zajít, pokud jste někde poblíž. Štědré porce skvělého jídla doplňuje stylový retro interiér, milá obsluha a sem tam i večerní muziky.
