Luhačovice – lázeňské město, které známe spíš díky síle léčivých pramenů než orosené sklenici piva. Právě tady ale vznikl Lázeňský pivovar, který si získal srdce místních i návštěvníků. Ačkoliv jeho tým čítá jen čtyři stálé zaměstnance, vaří tu piva, která s přehledem obstojí i mezi těmi největšími.
Majitel, původně domácí sládek, začal vařit pivo „na koleni“. Stejně jako mnoho jiných nadšenců si pořídil první hrncovou výbavu, experimentoval s recepty a rozdával ochutnávky přátelům. Když se pivo setkalo s nadšenými ohlasy, přišel docela odvážný, i když přirozený krok – založení vlastního Lázeňského pivovaru.
Zhruba před čtyřmi lety tak vyrostla v Luhačovicích nová hala, postavená přesně na míru plánované technologii. Ještě dřív, než byla hotová, fungoval jako tzv. létající pivovar – receptury měl vlastní, ale pivo se vařilo jinde. Dnes už se vše odehrává přímo v Luhačovicích a výsledkem je až 2000 hektolitrů piva ročně. V pivovaru dnes pracují čtyři lidé. Každý má na starosti jinou část výroby – od samotného vaření přes stáčení až po prodej. „Sládek je teď zrovna na dovolené, majitel taky,“ směje se pán, která nás pivovarem provází. „Ale pivo mezitím zraje dál.“ V sezoně si vypomáhají brigádníky, hlavně v létě, kdy je poptávka po pivu největší.
V nabídce pivovaru je sedm stálých druhů piva – od lehkých ejlů až po silnější speciály. Nejoblíbenější jsou především Švihák (světlá jedenáctka typu APA) a Alojz, které se vaří do největších tanků o kapacitě až 4000 litrů. Piva nesou jména odkazující na luhačovické prameny – třeba Ottovka nebo Aloiska – a tím i na významné osobnosti spojené s historií města. Je to symbolické propojení lázeňské tradice s místním pivovarnictvím.
Základem všeho je místní voda, kterou si pivovar upravuje, aby byla ideální pro vaření. Slad odebírají z prostějovské sladovny Soufflet a důraz dávají na české suroviny. Kde ho ochutnat? Rovnou z tanku třeba přímo v pivovaru – prohlídky se konají každý pátek od 16:45. Kdo to nestihne, má možnost zajít do přilehlé restaurace, kde se čepuje hned několik druhů místního piva.
Luhačovická piva ale najdete i jinde – ve Zlíně, Olomouci, Vizovicích, Hostětíně, Valašských Kloboukách nebo v Brně. Některé podniky mají piva z Luhačovic v rotační nabídce, takže se jejich chuť dostává i za hranice regionu. Přestože by se mohlo zdát, že čtyři lidé nemohou utáhnout celý pivovar, v Luhačovicích to zvládají s úsměvem. Pokud hledáte pivo s duší, které vzniká v srdci lázeňského města, určitě se zastavte. Protože i tady v Luhačovicích platí, že pivo chutná nejlépe tam, kde se narodilo.
Malá farma manželů Tomšíčkových je proslulá svými kozími sýry široko daleko. Kozy i krávy se tu pasou na loukách Vizovických vrchů.
Švihák, Alojz, Otto, Vincent, Lojzička. Lázeňská piva, která se dělají v luhačovickém Lázeňském pivovaru. Jak se vaří a kde je můžete ochutnat?
Bistro 15ka Hostináře Lukáše Strnada najdete ve 14|15 Baťově institutu. Řemeslné lahůdkářství nabízí jídlo z lokálních surovin, paštiky, hotovky ve skle i přátelskou atmosféru.
Kavárna, která sice není v centru, ale vyplatí se sem vypravit. Nádherná architektura, super kuchyně, výběrovka a k tomu hodiny jógy nebo barre.
Trocha Azurového pobřeží ve Zlíně. Kavárna s perfektními dezerty, vinárna s dokonalými víny a bublinkami na nábřeží Dřevnice. Le Mimosa Zln.
Espresso bar na náměstí ve Valašských Kloboukách s výběrovou kávou a naprosto božskými dezerty. S venkovním posezením a krásně jednoduchým interiérem.
Skvělá kavárna s výběrovkou v Uherském Brodě? Kafeterka s kávou od Barn, Kmen a spousty dalších. A se super dorty.
Kam ve Zlíně pro farmářské sýry, poctivé klobásky, víno od moravských vinařů a lokální dobroty? Zaplujte do Obchůdku Bistrotéky Valachy v Obchodním domě Zlín.
Milá a maličká kavárna přímo v srdci Tržiště Pod Kaštany ve Zlíně. Výběrová káva, dezerty, limonády a super místo na ranní start.
Tržiště Pod Kaštany je příjemně zrekonstruovaná tržnice v centru Zlína, kde najdete jak lokální pěstitele a výrobce, tak kavárnu s venkovním posezením a občas i foodtrucky s dobrotami.
Lehký a svěží winebar Winehood najdete ve Zlíně na Zarámí. Zajděte na skleničku naturálního vína, sendvič nebo sýry z lokálních farem i z vyhlášených evropských destinací.
Byznys kavárna v 23. budově zlínského továrního areálu s výbornou kávou, toasty a domácími dezerty.
Vyhlášené brunche, výběrová káva, denně čerstvé dezerty pečené přímo v kavárně. Tohle je jedna z nejlepších kaváren na Zlínsku a Luhačovicku. Bistro Prostor - Slavičín.
Kavárna a bistro italského střihu, kam se s radostí vydáte na snídani, na skleničku, na odpolední kávu a dort. Bývá tu docela živo, ale jejich zahrádku v prosluněném ránu určitě vyzkoušejte.
Super burgery, cheesy, buns, sendviče, saláty, hranolky, Asie i buchtičky s krémem. Prostě to, co se jim zrovna urodilo v hlavě. Comic Cone Food Truck ve Zlíně na Kvítkové. Otevřeno středa - sobota.
Droboučká dřevěná chaloupka přitulená ke stráni, kolem spousta bylinek a ze střechy pomalu a klidně stoupá tenoučký proužek bílého kouře. Přesně takhle to vypadá ve Vlachovicích u Fryzelků
20+ nejkrásnějších kaváren a pražíren, kam můžete vyrazit na kávu ve Zlíně, Luhačovicích, Otrokovicích, Valašských Klobukách nebo Uherském Brodě.
Čokoládovna ve Vizovicích už od roku 1997. Je to království plné slaďoučkých pralinek, kvalitní čokolády a místo, kde si můžete udělat krásné odpoledne. Čokoládovna Vizovice na vizovickém zámku.
Už podruhé vyšla ve Zlíně mapa lokálních tipů pro mladé (a duší mladé) cestovatele. Kromě Zlína se do evropského projektu zapojilo Brno, Praha a Ostrava.
Vybrali jsme pro vás 7 minipivovarů v okolí Zlína, Luhačovic, Valašských Klobouk a Vizovic. Kam vyrazit za řemeslným pivem nebo do minipivovaru na Zlínsku a Luhačovicku se dozvíte právě tady.
Funkcionalistická vila nad plovárnou, hotel v Luhačovicích se skvělou atmosférou.
Načerpejte energii v jiné světě. Ten nabízí luxusní hotel na okraji Luhačovic.
Kam na skvělou večeři? Kam zajít na skleničku a kde se ve Zlíně ubytovat? Odpoveď na tyhle otázky je Hotel Baltaci Atrium Zlín jen pár kroků od centra.
Takhle totiž chutná Zlín. V Obchodním domě voní Bistrotéka Valachy. Je plná místních delikates. Buď (chvilku) gourmet.
Že by v Malenovicích chyběla dobrá restaurace? Nesmysl, je jich tam hned několik. Pojďte s námi ochutnat burgery, fajitas a další dobroty do Dobrého hnízda.
Kozí farma ve Vizovicích už je legendární. Místo, kde se dělají super sýry, ale taky černá zmrzlina. Můžete sem přijít a přes plot si koupit sýr, mléko, kefír nebo právě zmrzku z kozího sýra.
To nejlepší z Luhačovic - křupavé lázeňské oplatky, na které se každý těší. Jen si poslechnout to křupnutí.
Z drobné vesničky rozprostřené mezi karpatskými stráněmi se vozí Maso z lúky nejen do celého Zlínského kraje, ale také po celé Moravě a na Slovensko.
Lahodné a svěží cidery jsou tím nejlepším pitím na léto. Pojďte se podívat, jak je ve staré pálenici po pradědečkovi vyrábí v Luahčovicích.
Originální bistro, výjimečná kavárna. Malinká místnost, kde spolu hospodaří bratr se sestrou, vaří skvělou kávu a připravují úžasné dobroty. Rozhodně stojí za návštěvu.
Kam na kafe v Otrokovicích? Městská kavárna Otrokovice sídlí přímo na náměstí v Otrokovické Besedě a můžete si tu dát dobrou kávu, něco malého na zub, dorty nebo dezerty. A mají tu i dětský koutek.
Tak tohle je panečku prostor. Všude květiny. Všude. Kaktusy, monstery, draceny, tlustice a do toho skvělá káva, nějaké ty drinky a super místo pro práci, rande nebo večerní skleničku.
Skvělá káva, výborné domácí wafle a snídaně, k tomu příjemný interiér a obsluha, která se neustále usmívá. To je Kafec Zlínský.
Na špagety a Co Donut to je pěkná symbióza. Malé zlínské bistro, kde si dáte skvělé špagety ( i bezlepkové) a k tomu pořádný domácí donut!
Jste někde kolem Bojkovic? Stavte se v Sezónním bistru Na Kopci. Mají tu dokonalé sendviče, nádherný výhled na zámek a kopce, a taky úplnou pohodu.
U kasy se vyjímají čokolády bean-to-bar, zákusky se chladí ve vitrínkách spolu s opravdu širokou nabídkou pralinek no a do skleničky dostanete aperol spritz, hugo nebo třeba dobrou plzeň.
Tady se vaří tak dobře, že se sem budete vracet. Restaurace Panoptikum je jen kousek od uherskobrodského nádraží. Právě tady objevíte místní gastronomický poklad.
Samozřejmě jsou i místa, která na Zlínsku a Luhačovicku prostě nesmíte minout. A mezi ně patří i Vizovice se svým zámkem, nádhernou přírodou a také slavnou firmou Rudolfa Jelínka.
Skvělé místo. Prastará pekárna a v ní pražírna kávy. Místo, kde se praží s láskou. Zastavte se!
Úžasná bylinková vína z bylinek a bobulí posbíraných na karpatských lúkách. Taková jsou bylinková vína Honzy a Kristýny z Vlachovy Lhoty.
V nádherné krajině Bílých Karpat tu vznikají sýry a mléčné výrobky v bio kvalitě, špaldové a pšeničné pečivo, které sbírá ocenění napříč celým trhem, na stromech dozrávají voňavá jablka a trnky.
Rodina Tomáše Krajčiho je vyrábí ve Slavičíně, v areálu bývalé zbrojovky. Denně tudy projde 50 tisíc balíčků brambůrků, a to už je číslo, které firmu posunuje mezi největší výrobce slané dobrůtky.
Perníčky Silvie Machalové z Pozlovic patří mezi ty nejkrásnější, jaké známe.
Poklad z hlubin země, který po revoluci dlouho ležel zapomenutý v luhačovických lesích. Jak to s ním vypadá teď?
Křupavé sušenky z pravé holandské goudy, které se vyrábí v Pozlovicích, k tomu skvělá vína, pesta, olivy a jiné dobroty. Vítejte v Easy Cheesy v Luhačovicích.
Pivovárek vznikl v obci Sazovice ležící asi 10 km od Zlína. S ohledem na blízkost Zlína a jeho dříve těsné spojení s obuvnickým průmyslem, jsme také zvolili název našeho piva.
Valaši jsou odedávna známí jako velmi pohostinní a přátelští lidé s velkým srdcem. Přijďte se o tom přesvědčit k nám do Valašského Šenku Vizovice.
Najdete nás v rodné chaloupce keramičky Alexandry Kaňovské, hned vedle hotelu Alexandria. Příjemné posezení venku i uvnitř u čaje, sklenky vína nebo čerstvé kávy v samém srdci Luhačovic.
Ano, wow. Tohle se hrozně povedlo. Jednak nádherný design crepérie na nové kolonádě, jednak jednoduchý koncept plný krásných detailů. Tleskáme, Salon de the.
Na dobrou kávu, na nějaký dobrý drink nebo na skvělé dorty Heleny Větříškové. Paní majitelka si totiž dezerty a dorty peče sama každý den.
Beseda je hospoda ve Valašských Kloboukách, do které prostě musíte zajít, pokud jste někde poblíž. Štědré porce skvělého jídla doplňuje stylový retro interiér, milá obsluha a sem tam i večerní muziky.
