Martina a Petr Tomšíčkovi mají v Neubuzi nenápadnou farmičku. Na loukách a v sadech za ní se pasou stáda Anglonubijských koz, oveček i krav. Pastviny s pěkným výhledem na kopečky a lesy Vizovických vrchů. Sýry, které Tomšíčkovi dělají jsou už široko daleko legendou. My jsme si oblíbili hlavně jejich francouzské sýry Valencay, Crottin a Bire, v nabídce ale najdete i čerstvé sýry, balkán nebo jogurty.
Jak to začalo? Úplně jiným příběhem. Martina a Petr se znají od školy, na zemědělce spolu seděli v lavici. Do farmaření se společně pustili až po svatbě, v době, kdy měl jejich syn necelý rok a půl. Tehdy mu totiž lékaři zjistili zhoubný nádor. Rodina se ocitla v nejistotě a hledala cokoliv, co by pomohlo překlenout těžké chvíle. A tehdy přišly první dvě ovce „Abychom měli něco na práci, abychom to zvládli,“ vzpomíná Martina, když nás provádí prosluněným sadem s šípkovými mezemi.
Ovečky tu byly hlavně pro syna, protože v takovou chvíli byste malému klukovi koupili třeba klidně slona, kdyby mu to pomohlo. Z několika ovcí se stalo stádo, ke kterému přibyly krávy, kozy a postupně i malý zázrak – syn se uzdravil a jejich život nabral nový směr.
Dodcela dlouho trvalo, než se rozhodli zpracovávat vlastní mléko. Manžel prý zpočátku protestoval – že se do sýrů pouštět nebudou, že to je moc práce, že jim stejně nechutnají ty „farmářské“. Jenže jak to tak bývá, jeden výlet všechno změnil. Na Slovensku ochutnali sýr, jaký do té doby neznali – jemný, voňavý, zrající, posypaný popelem. „To byl ten moment,“ směje se farmářka. Našli tak i díru na farmářském trhu a zaměřili se hlavně na francouzské typy sýrů, které déle zrají.
Učili se od francouzských sýrařů, zkoušeli nové recepty, ochutnávali. Jejich sýry se dnes prodávají nejen v jejich malé prodejničce přímo ve dvoře, ale také v krámcích ve Vizovicích nebo na Vsetíně, najdete je ale i na caterignu nebo oslavách. Kromě klasických sýrů totiž dělají i sýrové tapas – malé kuličky sýra obalené ve vlašských ořeších, bylinkách nebo česneku.
Procházíme se s Martinou sadem a na jeho konci už nás vyhlíží stádo koz. Netrpělivě přešlapují u ohradníku a sotva vstoupíme dovnitř, nahrnou se kolem nás a svými zaoblenými čely nám strkají do dlaní a tisknou se k nohám, abychom je pohladili. Vypadají spíš jako stádo roztomilých štěnat, možná i díky klabonosému tvaru hlavy a dlouhým plandavým uším. Anglonubijské kozy, které tu chovají, mají nejen vynikající mléko vhodné pro sýry, ale také vysokou odolnost, která se v kopcích kolem Vizovic rozhodně hodí. A zároveň jsou velmi klidné a společenské. Každá z koz má jméno a většina z nich na něj i slyší. Jakmile se pohneme, celé stádečko se rozutíká za námi. Mohutný kozel mezi nimi jen důstojně prochází. Kozy nás doprovází až do chléva, kde v ohrádkách čekají kůzlata.
Chcete si je také pohladit? Nebo se jít s dětmi podívat na farmu, kde se dělají skvělé sýry? Domluvte se s Tomšíčkovými. Můžete s nimi pást kozy nebo si prohlédnout stáje a ochutnat jejich domácí výrobky. A v malém obchůdku si pak nakoupit sýry na doma, kozí kosmetiku, přírodní sirupy nebo marmelády a džemy ze sadů za chalupou.
Malá farma manželů Tomšíčkových je proslulá svými kozími sýry široko daleko. Kozy i krávy se tu pasou na loukách Vizovických vrchů.
Švihák, Alojz, Otto, Vincent, Lojzička. Lázeňská piva, která se dělají v luhačovickém Lázeňském pivovaru. Jak se vaří a kde je můžete ochutnat?
Bistro 15ka Hostináře Lukáše Strnada najdete ve 14|15 Baťově institutu. Řemeslné lahůdkářství nabízí jídlo z lokálních surovin, paštiky, hotovky ve skle i přátelskou atmosféru.
Kavárna, která sice není v centru, ale vyplatí se sem vypravit. Nádherná architektura, super kuchyně, výběrovka a k tomu hodiny jógy nebo barre.
Trocha Azurového pobřeží ve Zlíně. Kavárna s perfektními dezerty, vinárna s dokonalými víny a bublinkami na nábřeží Dřevnice. Le Mimosa Zln.
Espresso bar na náměstí ve Valašských Kloboukách s výběrovou kávou a naprosto božskými dezerty. S venkovním posezením a krásně jednoduchým interiérem.
Skvělá kavárna s výběrovkou v Uherském Brodě? Kafeterka s kávou od Barn, Kmen a spousty dalších. A se super dorty.
Kam ve Zlíně pro farmářské sýry, poctivé klobásky, víno od moravských vinařů a lokální dobroty? Zaplujte do Obchůdku Bistrotéky Valachy v Obchodním domě Zlín.
Milá a maličká kavárna přímo v srdci Tržiště Pod Kaštany ve Zlíně. Výběrová káva, dezerty, limonády a super místo na ranní start.
Tržiště Pod Kaštany je příjemně zrekonstruovaná tržnice v centru Zlína, kde najdete jak lokální pěstitele a výrobce, tak kavárnu s venkovním posezením a občas i foodtrucky s dobrotami.
Lehký a svěží winebar Winehood najdete ve Zlíně na Zarámí. Zajděte na skleničku naturálního vína, sendvič nebo sýry z lokálních farem i z vyhlášených evropských destinací.
Byznys kavárna v 23. budově zlínského továrního areálu s výbornou kávou, toasty a domácími dezerty.
Vyhlášené brunche, výběrová káva, denně čerstvé dezerty pečené přímo v kavárně. Tohle je jedna z nejlepších kaváren na Zlínsku a Luhačovicku. Bistro Prostor - Slavičín.
Kavárna a bistro italského střihu, kam se s radostí vydáte na snídani, na skleničku, na odpolední kávu a dort. Bývá tu docela živo, ale jejich zahrádku v prosluněném ránu určitě vyzkoušejte.
Super burgery, cheesy, buns, sendviče, saláty, hranolky, Asie i buchtičky s krémem. Prostě to, co se jim zrovna urodilo v hlavě. Comic Cone Food Truck ve Zlíně na Kvítkové. Otevřeno středa - sobota.
Droboučká dřevěná chaloupka přitulená ke stráni, kolem spousta bylinek a ze střechy pomalu a klidně stoupá tenoučký proužek bílého kouře. Přesně takhle to vypadá ve Vlachovicích u Fryzelků
20+ nejkrásnějších kaváren a pražíren, kam můžete vyrazit na kávu ve Zlíně, Luhačovicích, Otrokovicích, Valašských Klobukách nebo Uherském Brodě.
Čokoládovna ve Vizovicích už od roku 1997. Je to království plné slaďoučkých pralinek, kvalitní čokolády a místo, kde si můžete udělat krásné odpoledne. Čokoládovna Vizovice na vizovickém zámku.
Už podruhé vyšla ve Zlíně mapa lokálních tipů pro mladé (a duší mladé) cestovatele. Kromě Zlína se do evropského projektu zapojilo Brno, Praha a Ostrava.
Vybrali jsme pro vás 7 minipivovarů v okolí Zlína, Luhačovic, Valašských Klobouk a Vizovic. Kam vyrazit za řemeslným pivem nebo do minipivovaru na Zlínsku a Luhačovicku se dozvíte právě tady.
Funkcionalistická vila nad plovárnou, hotel v Luhačovicích se skvělou atmosférou.
Načerpejte energii v jiné světě. Ten nabízí luxusní hotel na okraji Luhačovic.
Kam na skvělou večeři? Kam zajít na skleničku a kde se ve Zlíně ubytovat? Odpoveď na tyhle otázky je Hotel Baltaci Atrium Zlín jen pár kroků od centra.
Takhle totiž chutná Zlín. V Obchodním domě voní Bistrotéka Valachy. Je plná místních delikates. Buď (chvilku) gourmet.
Že by v Malenovicích chyběla dobrá restaurace? Nesmysl, je jich tam hned několik. Pojďte s námi ochutnat burgery, fajitas a další dobroty do Dobrého hnízda.
Kozí farma ve Vizovicích už je legendární. Místo, kde se dělají super sýry, ale taky černá zmrzlina. Můžete sem přijít a přes plot si koupit sýr, mléko, kefír nebo právě zmrzku z kozího sýra.
To nejlepší z Luhačovic - křupavé lázeňské oplatky, na které se každý těší. Jen si poslechnout to křupnutí.
Z drobné vesničky rozprostřené mezi karpatskými stráněmi se vozí Maso z lúky nejen do celého Zlínského kraje, ale také po celé Moravě a na Slovensko.
Lahodné a svěží cidery jsou tím nejlepším pitím na léto. Pojďte se podívat, jak je ve staré pálenici po pradědečkovi vyrábí v Luahčovicích.
Originální bistro, výjimečná kavárna. Malinká místnost, kde spolu hospodaří bratr se sestrou, vaří skvělou kávu a připravují úžasné dobroty. Rozhodně stojí za návštěvu.
Kam na kafe v Otrokovicích? Městská kavárna Otrokovice sídlí přímo na náměstí v Otrokovické Besedě a můžete si tu dát dobrou kávu, něco malého na zub, dorty nebo dezerty. A mají tu i dětský koutek.
Tak tohle je panečku prostor. Všude květiny. Všude. Kaktusy, monstery, draceny, tlustice a do toho skvělá káva, nějaké ty drinky a super místo pro práci, rande nebo večerní skleničku.
Skvělá káva, výborné domácí wafle a snídaně, k tomu příjemný interiér a obsluha, která se neustále usmívá. To je Kafec Zlínský.
Na špagety a Co Donut to je pěkná symbióza. Malé zlínské bistro, kde si dáte skvělé špagety ( i bezlepkové) a k tomu pořádný domácí donut!
Jste někde kolem Bojkovic? Stavte se v Sezónním bistru Na Kopci. Mají tu dokonalé sendviče, nádherný výhled na zámek a kopce, a taky úplnou pohodu.
U kasy se vyjímají čokolády bean-to-bar, zákusky se chladí ve vitrínkách spolu s opravdu širokou nabídkou pralinek no a do skleničky dostanete aperol spritz, hugo nebo třeba dobrou plzeň.
Tady se vaří tak dobře, že se sem budete vracet. Restaurace Panoptikum je jen kousek od uherskobrodského nádraží. Právě tady objevíte místní gastronomický poklad.
Samozřejmě jsou i místa, která na Zlínsku a Luhačovicku prostě nesmíte minout. A mezi ně patří i Vizovice se svým zámkem, nádhernou přírodou a také slavnou firmou Rudolfa Jelínka.
Skvělé místo. Prastará pekárna a v ní pražírna kávy. Místo, kde se praží s láskou. Zastavte se!
Úžasná bylinková vína z bylinek a bobulí posbíraných na karpatských lúkách. Taková jsou bylinková vína Honzy a Kristýny z Vlachovy Lhoty.
V nádherné krajině Bílých Karpat tu vznikají sýry a mléčné výrobky v bio kvalitě, špaldové a pšeničné pečivo, které sbírá ocenění napříč celým trhem, na stromech dozrávají voňavá jablka a trnky.
Rodina Tomáše Krajčiho je vyrábí ve Slavičíně, v areálu bývalé zbrojovky. Denně tudy projde 50 tisíc balíčků brambůrků, a to už je číslo, které firmu posunuje mezi největší výrobce slané dobrůtky.
Perníčky Silvie Machalové z Pozlovic patří mezi ty nejkrásnější, jaké známe.
Poklad z hlubin země, který po revoluci dlouho ležel zapomenutý v luhačovických lesích. Jak to s ním vypadá teď?
Křupavé sušenky z pravé holandské goudy, které se vyrábí v Pozlovicích, k tomu skvělá vína, pesta, olivy a jiné dobroty. Vítejte v Easy Cheesy v Luhačovicích.
Pivovárek vznikl v obci Sazovice ležící asi 10 km od Zlína. S ohledem na blízkost Zlína a jeho dříve těsné spojení s obuvnickým průmyslem, jsme také zvolili název našeho piva.
Valaši jsou odedávna známí jako velmi pohostinní a přátelští lidé s velkým srdcem. Přijďte se o tom přesvědčit k nám do Valašského Šenku Vizovice.
Najdete nás v rodné chaloupce keramičky Alexandry Kaňovské, hned vedle hotelu Alexandria. Příjemné posezení venku i uvnitř u čaje, sklenky vína nebo čerstvé kávy v samém srdci Luhačovic.
Ano, wow. Tohle se hrozně povedlo. Jednak nádherný design crepérie na nové kolonádě, jednak jednoduchý koncept plný krásných detailů. Tleskáme, Salon de the.
Na dobrou kávu, na nějaký dobrý drink nebo na skvělé dorty Heleny Větříškové. Paní majitelka si totiž dezerty a dorty peče sama každý den.
Beseda je hospoda ve Valašských Kloboukách, do které prostě musíte zajít, pokud jste někde poblíž. Štědré porce skvělého jídla doplňuje stylový retro interiér, milá obsluha a sem tam i večerní muziky.
